pomodoro, bufala e pesto alla genovese

con pomodorini conditi

bianca o rossa

pomodoro, aglio, origano, olio evo

pomodoro, mozzarella // dopo cottura: basilico

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

pomodoro, mozzarella, spianata piccante

pomodoro, mozzarella, olive, capperi // dopo cottura: acciughe del Mar Cantabrico, origano

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa

pomodoro // dopo cottura: mozzarella di bufala, pomodorini confit, basilico, origano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

mozzarella, provola, gorgonzola, Grana Padano e una macinata di pepe

pomodoro, mozzarella, melanzane, Grana Padano // dopo cottura: una foglia di basilico

Mozzarella // dopo cottura: Prosciutto crudo di Parma, Cacio a scaglie, basilico, marmellata di fichi

Mozzarella, rucola spadellata, pomodorini, salsiccia // dopo cottura: Grana Padano

Mozzarella // dopo cottura: Puntarelle, Acciughe del Mar Cantabrico, Ricotta e Polvere di Olive

pomodoro, mozzarella // dopo cottura: prosciutto crudo di Parma, burrata pugliese, pomodorini confit, riduzione di aceto balsamico, basilico

mozzarella // dopo cottura: guanciale croccante, pecorino romano, zabaione salato, una macinata di pepe

mozzarella, patate, salsiccia, Grana Padano // dopo cottura: cipolla caramellata

pomodoro, olive // dopo cottura: feta, pesto genovese, cipolla di Tropea, origano

pomodoro, mozzarella, zucchine // dopo cottura: philadelphia, pomodorini, chips di grana

Pomodoro, salamino piccante // dopo cottura: burrata, miele alla ‘nduja, pomodorini gialli, basilico

provola, friarielli, salsiccia // dopo cottura: burrata

crema di zucchine, mozzarella, zucchine // dopo cottura: pancetta piacentina, scaglie di Caciocavallo

pomodoro, mozzarella // dopo cottura: pancetta arrotolata, cipolla caramellata, Grana Padano

Salsa di pomodoro giallo, mozzarella // dopo cottura: burrata pugliese, acciughe del Mar Cantabrico, basilico, polvere di olive nere

crema di carciofi, mozzarella, carciofi, guanciale // dopo cottura: pecorino, basilico

salsa di pomodoro giallo, mozzarella, patate al forno // dopo cottura: burrata pugliese, pesto genovese, basilico

insalata iceberg, Grana Padano, crostini croccanti, pollo alla griglia e Ceasar dressing

insalata gentile, pomodorini, olive nere, cetriolo, tonno, uovo sodo e acciughe del Mar Cantabrico

con a scelta: frutti di bosco, nutella o pistacchio

con a scelta: frutti di bosco, nutella o pistacchio

stracciatella e zest di limone

con scaglie di tartufo

carbonara, ragù, arrabbiata...

con sesamo e verdure grigliate

con rucola, Grana Padano, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

Lavarello alla griglia

con burratina pugliese

con patatine fritte

con patate al forno